豆苗美味しいよ!

最近ちょっとはまってる「豆苗」。
村上農園さんの「豆苗研究会」というサイトで知って、興味をもったとですが、豆苗に含まれる豊富な栄養価に目が(★ω★)こんなんなって早速買ってきましただ。

ビタミンA 活性酸素を除去するビタミン
ビタミンK 骨の形成を助けるビタミン
葉酸 赤血球の形成を促すビタミン
ビタミンC 活性酸素を除去するビタミン

特に葉酸は、妊活中や妊娠中、授乳中に特に多く摂取したい栄養素なのですぞ。

早速、これお好み焼きにして食べてみたんですが、食べるときに若干切り刻みにくい感があったとですが、甘くてさっぱりしててめちゃうまかったとです。

んじゃあ、細かく刻めばよいではないか?ってなるのですが、ビタミンが熱に弱いので刻んで入れてしまうと折角の栄養素が流出してしまうんっすね。(もやしとかもその類ですだ。)なので、多少食べにくいかもだけどそのままいただくのがベターなんですだ。

まだまだ作ってないとですが、お汁ものやスムージー、おつまみなんかにも最適だと思うっす(+w+d)

更に、2~3回くらいはこうやって伸びたものを食べることができるので、こっちでは1パック99円ですが、実質33円!と、もやし並にオトクですだよ!